旅先のランチの定番は「そば」だと思うので、オススメの情報お願いします。
明治維新胎動の地として歴史がある街「萩」には、オススメしたいそば屋さんが多数あります。
こんな人にオススメ
萩でオススメのそば屋さんの情報が知りたい人
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萩のオススメそば屋さん
【萩のオススメそば屋さん】の情報です。
「そば」は、ご当地のお水を使って打っています。
「そば」を食べることで、その土地のお水と空気を同時に楽しむことができます。
そうした意味で旅先での「そば」は、非常にオススメのランチ。
そば処 田波
店舗情報
店名 | そば処 田波 |
食べログ点数 | ★★★3.07 |
営業時間 | 11:30~13:30 18:00~19:00 |
定休日 | 毎週水曜日 |
電話番号 | 0838-26-6217 *タップすると、電話できます。 |
35年作り続けた東京の味を、萩で堪能できるお店。
2007年にオープンして以来、観光客や地元のお客さんに愛されてます。
外観も、萩市の街並みにマッチした、和風の武家屋敷的な感じでテンション上がります。
おすすめ商品:鶏せいろ 鴨南ばん
温かい「おそば」の定番の鴨南ばん。
¥1,000(税込)
ひと口メモ
- さっぱりとして、しつこくない汁
- 香ばしい長ネギ
- 薬味を入れることで味の変化を楽しめる
- 味が染みた「鴨肉」は絶品
鴨肉は優秀?
鴨肉は一見脂が多く感じられますが、コレステロールが少なく不飽和脂肪酸や鉄分、ビタミンB2が他の肉類に比べてズバ抜けて豊富で、とても疲労回復効果が高いといわれている。
不飽和脂肪酸は、植物油に多く含まれているもので、血中コレステロール値を低下させる作用があり、脂がたっぷり乗っていて美味しいのに、気になるコレステロール値を下げる働きをする脂。
【そば処 田波】についての詳細は、コチラの記事をどうぞ。
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がんこ庵
店舗情報
店名 | がんこ庵 |
食べログ点数 | ★★★3.33 |
営業時間 | 11:00~売り切れ次第 |
定休日 | 毎週火曜日(祝日の場合は翌日) |
電話番号 | 0838-22-6271 *タップすると、電話できます。 |
お店は市内中心部にあります。
近くには、世界遺産の「萩城下町」や、広い芝生広場が完備された「萩中央公園」があるので、観光にも便利な立地です。
「萩中央公園」は、図書館・児童館と併設されてる公園で、遊具も充実していて子供連れにも人気のスポットです。
【がんこ庵】のご主人は、東京・上野の老舗・名店「蓮玉庵」で2年程修行された後、出雲蕎麦の名店「荒木屋」の娘さんと結婚されて出雲そばの店を出された経緯があります。
「蓮玉庵」とは?
1859年(安政6年)に創業の「おそば屋さん」で160年以上の歴史があり、上野、根津、池之端など、土地柄、創業時から文人・歌人客が多く訪れ、森鴎外や斉藤茂吉などの文豪や歌人に愛されたお店。
「荒木屋」とは?
創業天明年間、江戸時代後期200年以上続く出雲そば屋として日本で最も古い老舗。
東京と出雲の歴史ある名店の味を受け継ぐ萩の名店。
十割そばにこだわるお店で、「おそば」が無くなり次第閉店になってます。
土日は早い時間に来店するのがオススメ。
おすすめ商品:黒かしわのざるそば
ご当地の「長州黒かしわ」を使用した一番人気のメニュー。
¥2,000(税込)
店員さんが、丁寧にオススメの食べ方を説明して下さいます。
美味しい食べ方
- まずは、何もつけずに
- 次は、塩をつけて
- 最後に、汁をつけて
ひと口メモ
- 薬味のワサビは、汁に溶かさず必要な量をお蕎麦につけて食べる
- 十割そばのコシと、お蕎麦の本来の香りを楽しむことができる
- 冷たい「おそば」を暖かいだし汁で頂く
おすすめ商品:大海老天ざるそば
2尾の大きな海老と、季節の野菜の天ぷらざるそば。
¥2,400(税込)
ひと口メモ
- 蕎麦つゆと、天つゆを分けているこだわり
- ボリューム満点
- おすすめは、塩で食べる「おそば」
【がんこ庵】についての詳細は、コチラの記事をどうぞ。
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【がんこ庵】萩の歴史を感じる古民家で食べる十割そば
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ふじたや
店舗情報
店名 | ふじたや |
食べログ点数 | ★★★3.46 |
営業時間 | 11:00~15:00 |
定休日 | 毎週水曜日 |
電話番号 | 0838-22-1086 *タップすると、電話できます。 |
お店は市内中心部にありますが、主要の道路から入った場所にあります。
現在は、Googleマップ等の便利なサービスがありますので、比較的スムーズにたどり着けますが、少し前は非常にわかりにくいお店で、場所の問い合わせの多いお店でした。
食べログ点数が、★★★3.5に迫る名店なので休日は混雑しています。
営業時間は、一応15:00までになっておりますが、「おそば」がなくなり次第終了になります。
特に休日は混雑する名店なので早めの来店がオススメ。
お店が位置するのは萩市の熊谷町エリアで、お店の前の道は離合も困難な片側一車線の道路。
この道が戦後に萩で最初にできた道路で、この通り沿いには歴史あるお店が多いです。
イメージ的には、「三丁目の夕日」の時代かと思います。
おすすめ商品:天せいろそば
せいろで蒸した「おそば」を頂く、【ふじたや】の名物メニュー。
¥1,430(税込)
ひと口メモ
- 蒸された「おそば」は、かなり珍しい
- 「おそば」本来の風味が楽しめる
- 甘めの汁が特徴
- キメの細かい衣でサクッと上がった天ぷら
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手打ち蕎麦さるのこしかけ
店舗情報
店名 | 手打ち蕎麦さるのこしかけ |
食べログ点数 | 評価なし *Googleの口コミでは、 ★★★4.0 |
営業時間(春・夏・秋) | 11:30~14:00 *なくなり次第終了 17:30~21:30(水曜日、金曜日) |
定休日 | 毎週木曜日 |
電話番号 | 0838-25-5991 *タップすると、電話できます。 |
手打ち蕎麦さるのこしかけ |
萩市熊谷町に2021年4月12日にオープンしたお店。
熊谷町は、戦後に萩で一番初めに出来た道路がある所で、昔ながらのお店が軒を連ねる通り。
その通りの中で、火薬を扱うお店「上田銃砲火薬店」のお店の一部を改修されました。
オーナーさんは、日本酒を造る杜氏として仕事もしていて、蕎麦と酒の相性は抜群とのこと。
日本酒を造る仕事柄、冬場は営業が不定期になるそうです。
オーナーさんが日本酒の杜氏として造ったお酒はコチラ。
種を蒔くところから石臼で手挽き製粉しながら蕎麦を提供されるので、期待度MAXです。
そば屋で一杯の文化は、萩にはなかったので新しいタイプのお店。
おすすめ商品:もり蕎麦と2・8天婦羅とにぎり飯
もり蕎麦・天婦羅・蕎麦前がセットになり、萩の蕎麦の味を存分に味わえる。
¥1,760(税込)
ひと口メモ
- 蕎麦粉8割5分、つなぎ1割5分
- 萩市弥冨産の蕎麦と、自家栽培の萩市川上の玄蕎麦を石臼で手挽き
- 艷やかな蕎麦
- 強いコシと、良い風味が味わえる
【さるのこしかけ】についての詳細は、コチラの記事をどうぞ。
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【手打ち蕎麦さるのこしかけ】日本酒職人こだわりのお店・萩市熊谷町にオープン!
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農家レストラン つつじ亭
店舗情報
店名 | 農家レストラン つつじ亭 |
食べログ点数 | ★★★3.12 |
営業時間 | 11:00~16:00 |
定休日 |
年末年始 |
電話番号 | 0838-55-5032 *1タップすると、電話できます。 |
萩の入口の明木エリアにある、農産物加工販売所「つつじ」の中にあります。
国道262号線沿いにあり、道の駅的な感じで目立つので気になる施設。
トイレを完備した施設で、ドライブの休憩に最適なので、休日の昼間は多くの人で賑わっています。
農産物加工販売所「つつじ」とは?
地元の新鮮な農作物を販売中。日曜日は、7:00より販売しており、産地直送の新鮮な野菜を求めて朝早くから多くの人が訪れます。
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【農家レストラン つつじ亭】地元明木産のお米・野菜・山菜・豆腐等を使ったヘルシーな日替わり定食が人気
萩の入口の明木にある、【農家レストラン つつじ亭】ってお店が気になります。農産物加工販売所「つつじ」に併設されてるので、新鮮な野菜が期待できそう。詳細の情報お願いします。こういった疑問に答えます。本記事では、【農家レストラン つつじ亭】の詳細情報、食レポを説明します。【農家レストラン つつじ亭】で、ヘルシーな日替わり定食を食べたい人、是非記事をご覧ください。
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そば処 龍の里 やどみ
店舗情報
店名 | そば処 龍の里 やどみ |
食べログ点数 | 評価なし *Googleの口コミでは、 ★★★4.3 |
営業時間 | 11:00~14:00 |
定休日 | 毎週月曜日〜金曜日 |
電話番号 | 08387-8-2044 090-3374-1393(奥山) 090-1188-6634(宮内) *タップすると、電話できます。 |
公式サイト | そば処 龍の里 やどみ |
そば処 龍の里 やどみ |
「そば」の生産農地が県内最大規模の萩市弥富地区で、2019年3月に休校になった弥富小学校を利用してオープンしたお店。
20年以上前から毎年10月に開催されてきた「手作りそばの花まつり」で好評の「そば」を商品化。
地元弥富産のそばを石臼で挽き、手打ちの十割そばを、地元伊良尾山の湧水だけを加えて作っている。
営業が、土曜日・日曜日・祝日のみの、11:00~14:00となっている知る人ぞ知るお店。
おすすめ商品:ざるそば
¥800(税込)
ひと口メモ
- そばの豊かな香りが楽しめる
- 大分県豊後高田市で修行されたこだわりの「そば」
- まずは何もつけずにそのまま食べたい
- 大盛り並みのボリュームでコスパ良い
【そば処 龍の里 やどみ】についての詳細は、コチラの記事をどうぞ。
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オススメそば屋さん(市外編)
市外のオススメそば屋さんの情報です。
お出かけの際の参考にして頂ければと思います。
さぬき
店舗情報
店名 | さぬき |
食べログ点数 | ★★★3.27 |
営業時間 | 10:00~15:00 *オーダーストップは、閉店30分前 |
定休日 | 毎週水曜日 |
電話番号 | 083-927-1906 *タップすると、電話できます。 |
山口市から防府市へ向かう国道262号線沿いにあるので、通る度に気になっている人も多いはず。
【さぬき】の名前からうどん屋さんに思われますが、おそばがメインのお店。
国道沿いの便利な立地と、年齢を問わない豊富なメニュー展開で、ランチタイムは混雑必至。
うどんとおそばのレスランのイメージで、長年地元のファンに愛されている。
*2021年7月現在、新型コロナウイルスの感染拡大の影響により営業時間を短縮されています。
おすすめ商品:もりそばと天丼セット
おそば屋さんの定番もりそばと、天丼がセットになった大満足のセット。
¥980(税込)
ひと口メモ
- コシがある信州そば
- ミニ天丼も楽しめる
- 980円はコスパ良い
- そば湯も楽しめる
【さぬき】についての詳細は、コチラの記事をどうぞ。
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【さぬき】うどんもそばも楽しめる!国道262号線沿いの気になるお店
国道262号線沿いに、気になるお店があります。【さぬき】ってお店だけど、名前から考えるとうどん屋さんなのかな?今度行ってみたいので、詳細の情報お願いします。こういった疑問に答えます。本記事では、【さぬき】の詳細情報、食レポを説明します。国道262号線沿いの気になるお店、【さぬき】の情報が知りたい人、是非記事をご覧ください。
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美松食堂
店舗情報
店名 | 美松食堂 |
食べログ点数 | ★★★3.33 |
営業時間 | 10:00~17:00 |
定休日 | 毎週水曜日 |
電話番号 | 0856-72-0077 *タップすると、電話できます。 |
太皷谷稲成神社表参道にあるそば屋さん。
昭和6年創業で90年以上の歴史がある津和野で1番古い食堂。
日本五大稲荷のひとつに数えられる太鼓谷稲成神社の表参道のすぐそばにあるので、参拝前後の立ち寄りにオススメ。
おすすめ商品:そば定食
¥1,200(税込)
ひと口メモ
- 名物「黒いなり」とかやくそばの定食
- 津和野の山菜も楽しめる
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【美松食堂】名物黒いなり!昭和6年創業の太皷谷稲成神社表参道のそば屋さん
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蕎麦屋 エソラ
店舗情報
店名 | 蕎麦屋 エソラ |
食べログ点数 | ★★★3.16 |
営業時間 | 11:00~14:00 |
定休日 | 不定休 |
電話番号 | なし |
蕎麦屋エソラ |
新山口駅方面から宇部方面に向かう旧道沿いにあるお店。
外観からは、お蕎麦屋さんとは思えないオシャレな感じ。
不定休なので、営業日には行列ができる日も多い。
おすすめ商品:黒毛和牛背脂葱(熱)
¥1,200(税込)
ひと口メモ
- 濃厚な黒毛和牛の背脂
- サッパリした葱との相性がバツグン
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【蕎麦屋 エソラ】営業日に注意!近くに行ったら必ず寄りたい山口市嘉川の隠れ家的なお店!
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出雲そば処 八雲庵
店舗情報
店名 | 出雲そば処 八雲庵 |
Googleの口コミ | ★★★4.1 口コミを見る |
食べログ点数 | ★★★3.49 |
営業時間 | 11:00~13:30 |
定休日 | 1月1日、1月2日 |
電話番号 | 0852-22-2400 *タップすると、電話できます。 |
公式サイト | 出雲そば処 八雲庵 |
八雲庵 | |
八雲庵 出雲そば【公式】 |
松江城北側堀沿いにあるお店。
武家屋敷や長屋門、塀が続き、松江でも最も城下町らしい面影を残している通り。
塩見縄手(しおみなわて)と呼ばれるこの地域は、江戸時代に異例の出世をした塩見小兵衛をはじめとする武士の屋敷が建ち並んでいたところで、現在は小泉八雲旧居や記念館、武家屋敷などがあり、昭和62年には「日本の道100選」にも選ばれている。
小泉八雲記念館からも近いので、観光にも非常に便利な立地。
小泉八雲とは?
イギリス人軍医の父とギリシャ人の母の間に、ギリシャで生まれた。
アメリカで新聞記者を勤め、来日。
島根県尋常中学校、熊本第五高等学校の英語教師、「神戸クロニクル」紙記者を経て、東京大学講師、東京専門学校講師として英文学を講じた。
その間、松江時代に日本女性の小泉セツと結婚、帰化して小泉八雲と名乗った。
日本を愛し、随筆集『知られぬ日本の面影』や小説集『怪談』などの数多くの著書を著し、日本を世界に紹介。
おすすめ商品:5色割子そば
¥1,550(税込)
ひと口メモ
- 割子そばは「わりごそば」と読む
- 葉わさび、なめこ、山芋、うずら、おろし
- 色々な味を楽しめる大満足なスタイル
【出雲そば処 八雲庵】についての詳細は、コチラの記事をどうぞ。
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お食事処 おおもり
店舗情報
店名 | お食事処 おおもり |
Googleの口コミ | ★★★3.14 口コミを見る |
食べログ点数 | ★★★3.14 |
営業時間 | 11:00~15:00 |
定休日 | 不定休 |
電話番号 | 0854-89-0106 *タップすると、電話できます。 |
公式サイト | おおもり会館 |
昭和47年に町の有志の方々が出資しあって、酒蔵を大森の来られる方々に食事を提供するために移築、改装し大森会館としてスタート。
石見交通の大森代官所跡バス停すぐ近くにある食事処。
大森の町並みもこの付近から始まるので、石見銀山の観光に便利な立地。
おすすめ商品:セットメニュー
¥1,000(税込)
ひと口メモ
- 代官そば・いなり・天ぷらがセットの大満足メニュー
- これだけ付いて¥1,000は安い
【お食事処 おおもり】 についての詳細は、コチラの記事をどうぞ。
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萩のオススメそば屋さんまとめ情報
記事のポイントをまとめます。
- 歴史あるそば屋さん多い
- 「そば」が無くなり次第閉店のお店もあるので注意
- 駐車場が狭いお店もあるので注意
- お店ごとに、特徴があり色々な「そば」が楽しめる
明治維新胎動の地として歴史がある街「萩」には、オススメしたいそば屋さんが多数あります。