【そば処 田波】35年作り続けた東京の味を萩市田町で堪能

田波 アイキャッチ




 

相談者さん
田町の【そば処 田波】という「おそば屋さん」が気になります。

 
ランチは「おそば」を食べたいと思っているので、詳細の情報お願いします。

 

結論から言います。

 
萩で「おそば」を食べたいなら、【そば処 田波】は、間違いない選択。

35年作り続けた東京の味を萩で堪能できるお店だからです。

リノシー

 

こんな人にオススメ

【そば処 田波】の情報が知りたい人

 

 

リノシー
この記事を書いてる僕は。

  1. 萩生まれ萩育ち、萩在住歴約40年
  2. 萩のことが、大好き

  3. 観光関連の仕事を、20年以上している
  4. 萩については、かなり詳しい

  5. 1人 + 匿名で、コツコツ運営
  6. お客目線で、信頼度の高い情報を収集

  7. 料理の写真は、スマホで撮影 + 加工無しで掲載
  8. ありのままで、鮮度の高い情報を発信

 

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【そば処 田波】について

田波 外観1

 

店舗情報

店名 そば処 田波
食べログ点数 ★★★3.07
営業時間 11:30~13:30
18:00~19:00
定休日 毎週水曜日
電話番号 0838-26-6217
*タップすると、電話できます。

萩市の中心部にある、田町商店街の中程にあり、観光中の立ち寄りにも便利な立地。

35年作り続けた東京の味を、萩で堪能できるお店。

2007年にオープンして以来、観光客や地元のお客さんに愛されてます。

外観も、萩市の街並みにマッチした、和風の武家屋敷的な感じでテンション上がります。

 
田町商店街には、ランチスポットが多数ありますので、こちらの記事も合わせてどうぞ。

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店内の様子

カウンター、テーブル、座敷という店内は、幅広いニーズに対応可能。

田波 店内1

2021年3月現在、密を避ける対策として、入店人数の制限をされています。

とは言え、店内の座席間も充分に広く、空気清浄機も導入されていてウイルス対策はしっかりなされているので安心して利用可能です。

田波 店内2

 

駐車場

萩市の中心部にあり、観光の途中でも立ち寄りやすい立地。

無料で駐車可能な「御成道・たまち駐車場」に隣接しているので、車の方も安心。

御成通・たまち駐車場1

御成通・たまち駐車場2

 

メニュー

オーソドックスな「おそば」からオリジナリティーのあるものまで、幅広いメニュー展開。

手書きのメニューが良い感じ。

コスパの良い、小さめの丼と「おそば」のセット。

温かい「おそば」と、冷たい「おそば」を選択可能。ちょうど良いボリュームでランチにオススメ。

田波 メニュー2

「おそば」のメニュー。

田波 メニュー1

クレジットカードには対応していないので要注意。

 

テイクアウト

丼メニューをテイクアウト可能。

田波 テイクアウト

田波 テイクアウトメニュー1

萩市のテイクアウト・デリバリーを紹介するサイトでも確認することができます。

»HAGI-TAKEOUT

近くには、世界遺産の「萩城下町」や、広い芝生広場が完備された「萩中央公園」があるので、天気の良い日はテイクアウトして、外で食べるのもあり。

「萩中央公園」は、図書館・児童館と併設されてる公園で、遊具も充実していて子供連れにも人気のスポット。

»萩中央公園【萩市公式】

»地図はコチラ
*Googleマップがひらきます。

 

カツ丼(テイクアウト)

田波 カツ丼(テイクアウト)(600円)

¥600(税込)

 

15秒でサクッと確認!

 

天丼(テイクアウト)

¥500(税込)

 

15秒でサクッと確認!

 

 

【そば処 田波】食レポ

田波 入り口

【そば処 田波】の食レポです。

 

カレー南そば

田波 カレー南そば(950円)

カレーの香りが食欲をそそり、ご飯が欲しくなります。
蕎麦屋のカレーの美味しさの秘訣は、そのカレーに合わさっただしにあります。
¥950(税込)

ひと口メモ

  • お蕎麦屋さんのカレーだけあって、上品な和風だしのカレー味
  • 入ってるお肉は、鶏肉かと思いきや豚肉
  • 色合いのアクセントにもなっている、ほうれん草もさっぱりした味で、口直しにちょうど良い感じ

店員さんもフレンドリーで、親近感がわく。

話をしていると、サービスでお口直しにと、「白菜の漬物」を頂きました。

この漬物が臭みもなく、サッパリした味で最高。

売っているなら、購入したいと思うほど。

 

山かけそば

田波 山かけそば(900円)

¥900(税込)

ひと口メモ

  • とろろ&玉子の組み合わせが最高
  • 柚子風味の汁が癖になる
  • 三つ葉も良いアクセント

 

15秒でサクッと確認!

 

きのこそば

田波 きのこそば(900円)

¥900(税込)

ひと口メモ

  • 沢山のきのこが味わえるヘルシーなおそば
  • 薬味の生姜で体ポカポカ
  • 寒い日にオススメ

 

15秒でサクッと確認!

 

鶏せいろ 鴨南ばん

田波 鶏せいろ 鴨南ばん(1,000円)

温かい「おそば」の定番の鴨南ばん。
¥1,000(税込)

ひと口メモ

  • さっぱりとして、しつこくない汁
  • 香ばしい長ネギ
  • 薬味を入れることで味の変化を楽しめる
  • 味が染みた「鴨肉」は絶品

 

鴨肉は優秀?

鴨肉は一見脂が多く感じられますが、コレステロールが少なく不飽和脂肪酸や鉄分、ビタミンB2が他の肉類に比べてズバ抜けて豊富で、とても疲労回復効果が高いといわれている。
不飽和脂肪酸は、植物油に多く含まれているもので、血中コレステロール値を低下させる作用があり、脂がたっぷり乗っていて美味しいのに、気になるコレステロール値を下げる働きをする脂。

 

長州鳥 鳥南ばん

田波 長州鳥 鳥南ばん(900円)

¥950(税込)

ひと口メモ

  • さっぱりした長州鳥は汁の相性が最高
  • トロみのある南ばんを堪能できる

 

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むつみ豚 肉南ばん

田波 むつみ豚 肉南ばん(950円)

¥950(税込)

ひと口メモ

  • 萩のブランド豚肉、「むつみ豚」の肉南ばん
  • トロみのある南ばんと汁の相性が最高
  • 柚子と三つ葉の風味が絶妙

 

15秒でサクッと確認!

 

天丼 + 温かい「おそば」、冷たい「おそば」

田波 天丼1(950円)

田波 天丼2(950円)

おそば屋さん定番の天丼と、「おそば」が一緒に食べれるお得なセット。
¥950(税込)

ひと口メモ

  • 注文を受けてから揚げる天ぷらは、サクサク
  • 天丼をこの値段で味わえるのはコスパ良いセット

 

カツ丼 + 温かい「おそば」

田波 カツ丼(900円)

むつみ豚を使用したカツ丼と、「おそば」が一緒に食べれるお得なセット。
¥950(税込)

ひと口メモ

  • 萩のブランドでもあるむつみ豚は柔らかくて美味しい
  • 程よいボリュームで、人気メニューを堪能できる
  • 全ての丼で、温かい「おそば」と冷たい「おそば」を選択可能

 

むつみ豚とは?

萩市の「むつみ」エリアで、生まれ萩で愛されるブランド豚。
寒暖差のある高地でもある「むつみ」で、長年の研究と経験から生まれ、穀類を中心とした自社配合飼料による甘くて柔らかい肉質づくり、乳酸菌を配合することにより臭みがないのが特徴。

 

親子丼 + 冷たい「おそば」

田波 親子丼(950円)

¥950(税込)

ひと口メモ

  • 長州地鶏を使用した親子丼
  • 味の染み込んだ卵が何とも言えない

 

15秒でサクッと確認!

 

開花丼 + 冷たい「おそば」

田波 開花丼(900円)

名物の開花丼と、「おそば」が一緒に食べれるお得なセット。
¥900(税込)

聞き慣れない「開花丼」がメニューにラインナップされているのは、萩では【そば処 田波】だけ。

 

開花丼とは?

関西の「他人丼」、実は関東では「開化丼」と呼ばれており、江戸時代まで一般には食べられなかった牛肉と、明治初期の文明開化で日本に入ってきた「たまねぎ」を用いたことから、その呼び名が付いた。 他人丼も開化丼も鶏肉の代わりに、牛肉や豚肉を使って、卵でとじた丼物のこと。

ひと口メモ

  • 萩で「開花丼」があるのは、【そば処 田波】だけ
  • 萩のブランドでもあるむつみ豚のロースを使用
  • むつみ豚のロースは、分厚くて食べごたえ抜群

 

玉子丼 + 温かい「おそば」

田波 玉子丼(800円)

¥800(税込)

ひと口メモ

  • 蒲鉾とダシが染み込んだ玉子の相性が最高
  • 三つ葉が良いアクセント
  • コスパの良いセット

 

【そば処 田波】まとめ情報

田波 店内3

記事のポイントをまとめます。

  • 35年作り続けた東京の味を萩で堪能できるお店
  • テイクアウトにも対応
  • メニュー豊富で、何度も通いたい
  • 店員のおばちゃんは、フレンドリーで親近感湧く

 

リノシー
萩で「おそば」を食べたいなら、【そば処 田波】は、間違いない選択。

 
35年作り続けた東京の味を萩で堪能できるお店だからです。

 

コチラも見逃せない!

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