有名シェフ監修の料理って興味あるので、情報を詳しく知りたいな。
萩・明倫学舎でランチするなら、【萩暦】は、オススメです。
昔の明倫小学校を利用した建物で懐かしい雰囲気を味わいつつ、有名シェフ監修の料理を楽しむことができる、貴重なお店だからです。
こんな人にオススメ
萩で東京の味、【熊谷喜八シェフ】監修の料理を食べたい人
50秒でサクッと確認！
タップで飛べる 目次
- 萩生まれ萩育ち、萩在住歴約40年
- 観光関連の仕事を、20年以上している
- １人 ＋ 匿名で、コツコツ運営
- 料理の写真は、スマホで撮影 ＋ 加工無しで掲載
萩のことが、大好き
萩については、かなり詳しい
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【萩暦】について
店舗情報
| 店名 | 萩暦 |
| 食べログ点数 | ★★★3.18 |
| 営業時間 | レストラン 11:00～15:00 18:00～21:00（要予約） カフェ 11:00～17:00 |
| 定休日 | 毎週火曜日、第3水曜日 |
| 電話番号 | 0838-25-8543 ＊タップすると、電話できます。 |
| 公式サイト | 萩暦 |
| カフェ・レストラン萩暦 |
【萩暦】は、萩で割烹を営んでおられる「割烹 千代」というお店の姉妹店。
【割烹 千代】の詳細の情報はコチラの記事をどうぞ。
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【千代】｜萩産の食材にこだわり続ける・創業50年以上の割烹料理店
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割烹料理店の姉妹店と聞くと、身構えてしまう人もいるかもしれませんが、【萩暦】は萩市民から観光のお客さんまで幅広く対応可能なメニューで、気楽に行くことができるお店。
【萩暦】は、萩の観光の拠点でもある「萩・明倫学舎」の中にあります。
元々小学校であった建物を改修した建物で、インスタ映え写真が撮れたり、ここでしか見れない貴重な展示物がある見所満載の施設。
天気に関係なく楽しめて、無料ゾーンの部分でも見応え充分。
下記は、全て無料ゾーンにあります。
かつての校長室だった部屋では、イスに座って校長先生気分を味わうことができる。
古き良き昭和の学校そのままを復元した復元教室。
国の登録有形文化財として、貴重な木造建築でもある本館の屋根裏を見学可能。
木の窓枠に、木の廊下。歩くと少し「ミシミシ」音が出る階段等、雰囲気満点。
店内の様子
誰もが懐かしと感じる、昭和の学校。
元小学校を改修した建物なので、館内には靴をに脱いで上がる形になります。
店内は、実際に使用されていた小学校の教室を改修してレストランにされていて、衛生面に配慮しつつ、オシャレな空間を演出してます。
駐車場
萩・明倫センターの駐車場を利用可能です。
＊駐車場代：普通車310円／1日
萩を観光される場合は、2ヶ所目以降の駐車場が無料になるサービスがあるので、是非ご活用ください。
下記の、萩・明倫学舎のサイトで紹介されてます。
対象となる駐車場は、下記の通り。
＊Googleマップがひらきます。
予約
観光施設の中なので、ランチタイムは混雑する時もあるので、ピーク時間を外すか、事前に予約がオススメです。
| 店名 | 萩暦 |
| 電話番号 | 0838-25-8543 ＊タップすると、電話できます。 |
メニュー
割烹料理店の姉妹店らしい御膳や、萩のブランド魚でもある「あまだい」を使ったものまで豊富。
豊富なメニュー展開で、デートや、女子旅、お一人様、様々なシーンで利用可能。
お子様向けのメニューがあるもの嬉しい。
食後のデザートにオススメのスイーツメニュー。
メニューは、「KIHACHI」の創業者【熊谷喜八シェフ】が監修されてます。
萩では、有名シェフ監修を味わう機会はないので貴重です。
【熊谷喜八シェフ】って誰？という人は、コチラへ。
店内は無料wi-fiが整備されているのも嬉しいポイント。
萩は、wi-fiが整備されたカフェが少ないので、作業したい人にもオススメです。
平日限定ですが、萩の食材を使用したお得な平日限定定食を3種類ラインナップ。
【萩暦】食レポ
【萩暦】の食レポです。
くじらカレー
2021年10月、新メニューのくじらカレー。
¥1,078(税込)
ひと口メモ
- 臭みのない「くじら」のお肉
- 食べごたえあるサイズの「くじら」のお肉が6~7個入る
- 脂の少ない「くじら」のお肉はカレーとの相性良い
- セットのサラダは新鮮で、シーザー風ドレッシングが良い感じ
15秒でサクッと確認！
はぎ御膳
四季折々の萩の食材をふんだんに使用した、ワンランク上のPREMIUM御膳。
¥2,640(税込)
ひと口メモ
- 見た目美しい器に入った9種類の料理
- 豊富な種類の魚を堪能できる
- 揚げ物は出来たてを提供
- 萩の良いものを少しづつ楽しめるお得な御膳
15秒でサクッと確認！
山口県の事業である、「もっとみんなでたべちゃろう！キャンペーン」の対象商品なので、通常料金より¥550引きで食べることができる。
「もっとみんなでたべちゃろう！キャンペーン」とは？
新型コロナウイルス感染症拡大の影響を受けた県産農林水産物を応援する事業。
飲食店で地産・地消料理や県産牛肉の料理、長州黒かしわの料理、くじら料理を1品以上注文し、¥1,650(税込)以上の飲食した場合、¥550引きになるお得なキャンペーン。
参加店は下記リンクより。
インド風スパイシー長州鶏カレー
割烹料理の姉妹店で、カレー？と思う人もいるかもしれません。
洋食のレストランを運営されてる【熊谷喜八シェフ】監修メニューなので、安心感バツグンです。
¥1,078(税込)
給食のカレーが嫌いな人はいないので、大人になって学校でカレーを食べることができるのは、嬉しいです。
持って来られたスタッフさんが、「ご飯の量はよろしいですか？」と小さな気遣い嬉しいです。
割りと大食いなので、「大盛りにしてください。」と伝えると、親切に対応してくださいました。本当にありがたい。
器も素敵ですし、お盆に引かれた紙もこだわりを感じます。
ひと口メモ
- ルーは少し粗さが残り、さらっとしている
- 辛さは普通ですが、コクのある美味しいルー
- 煮込まれた長州鶏は、口の中で溶けるくらい柔らかい
- 大きめの長州鶏が3~4個入っていて、食べ応えあり
- セットのサラダは新鮮で、シーザー風ドレッシングが良い感じ
長州鶏のタイ風グリーンカレー
萩でグリーンカレーが食べれるのは、【萩暦】だけ。
¥1,078(税込)
ひと口メモ
- サラッとしたまろかやなルー
- 見た目が緑色でも辛味はしっかり
- 彩り鮮やかな野菜の見た目がキレイ
- セットのサラダは新鮮で、シーザー風ドレッシングが良い感じ
平日限定定食(長州鶏のから揚げ)
地域ブランドの長州鶏を楽しめる定食。
¥980(税込)
ひと口メモ
- 出来たてで、ジューシーな長州鶏の唐揚げ
- 割烹の味、上品なお吸い物
- コスパ良い定食
平日限定定食(むつみ豚ロースのとんかつ)
萩のブランド肉、むつみ豚を楽しめる定食。
¥980(税込)
ひと口メモ
- 臭みなくボリューム満点のとんかつ
- コクのある、とんかつソースが美味しい
- 季節ごとに小鉢の内容は変更
平日限定定食(長萩和牛の焼肉)
萩のブランド肉、長萩和牛を楽しめる定食。
¥980(税込)
ひと口メモ
- ＋¥110で、白ご飯の上に「しらす」をトッピング可能
- コスパ良く長萩和牛を味わえるオススメの定食
- 焼肉のタレも自家製で美味しい
【萩暦】で使用可能クーポン
【萩暦】では、以下のクーポンが利用可能です。
クーポンを利用すると、ほとんど無料で食事することも可能です。
使用可能クーポン
Go To トラベル地域共通クーポン
旅行代金の15％相当額を地域共通クーポンとして配布されます。
紙クーポン、電子クーポンの2種類があり、お店により使用可能なクーポンに違いがあるので注意が必要です。
地域共通クーポンについての詳細はコチラ。
旅々(たびたび)やまぐち割
山口県、島根県、広島県、愛媛県、福岡県、大分県の在住者に限り、山口県内の登録旅行会社・登録宿泊施設・登録オンライン旅行予約サイトからの予約で適用される。
最大で5,000円の「宿泊割引」や「日帰り旅行割引（旅行会社のみ）」と、「旅々やまぐち県民割クーポン」（2,000円分のお買い物券）のサービスが受けられる。
| 使用期間 | 令和3年7月30日(金)～令和4年1月31日(月) |
旅々(たびたび)やまぐち割についての詳細はコチラ。
【萩暦】まとめ情報
記事のポイントをまとめます。
- 「割烹 千代」の姉妹店
- メニューは、品の良い御膳や、萩のブランド魚でもある「あまだい」を使ったものまで豊富
- 有名シェフ監修の料理は、萩では貴重
- 萩の食材を楽しめる、平日限定定食はかなりコスパ良い
- Wi-Fiの整備あり
昔の明倫小学校を利用した建物で懐かしい雰囲気を味わいつつ、有名シェフ監修の料理を楽しむことができる、貴重なお店だからです。