【ヴァン・ヴェール】海を見ながらフレンチを楽しむ穴場のレストラン

ヴァン・ヴェール アイキャッチ




 

相談者さん
萩は海鮮系のイメージが強いけど、フレンチを楽しめるお店ってあるのかな?

 
オススメのお店あれば教えてください。

 

結論から言います。

 
萩でフレンチをご希望なら、【ヴァン・ヴェール】一択。

海を見ながらフレンチを楽しむ穴場のレストランだからです。

リノシー

 

こんな人にオススメ

海を見ながらフレンチを楽しみたい人

 

 

リノシー
この記事を書いてる僕は。

  1. 萩生まれ萩育ち、萩在住歴約40年
  2. 萩のことが、大好き

  3. 観光関連の仕事を、20年以上している
  4. 萩については、かなり詳しい

  5. 1人 + 匿名で、コツコツ運営
  6. お客目線で、信頼度の高い情報を収集

  7. 料理の写真は、スマホで撮影 + 加工無しで掲載
  8. ありのままで、鮮度の高い情報を発信

 

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【ヴァン・ヴェール】について

ヴァン・ヴェール 看板1

 

店舗情報

店名 ヴァン・ヴェール
食べログ点数 ★★★3.08
営業時間 11:00~15:00
17:00~21:00
*オーダーストップは、閉店1時間前
定休日 毎週火曜日
電話番号 0838-25-0350
*タップすると、電話できます。

世界遺産「恵美須ヶ鼻造船所跡」のすぐ側にある、海辺のレストラン。

店名の【ヴァン・ヴェール】とは、フランス語で「緑の風」の意味。

穏やかな漁港を眺めながら、本格的なフレンチを楽しめるのがポイント。

11:00~オープンしているので、早めにランチを食べたい人にも嬉しい。

恵美須ヶ鼻造船所跡1

 

「恵美須ヶ鼻造船所跡」とは?

萩藩最初の洋式軍艦「丙辰丸(へいしんまる)」と、2隻目の洋式軍艦「庚申丸(こうしんまる)」、2つの異なる造船術が一つの造船所で確認できる唯一の造船所として貴重な遺跡であり、現在も当時の規模のままの石造堤防が残る。

恵美須ヶ鼻造船所跡3

恵美須ヶ鼻造船所跡2

 

店内の様子

4つのテーブル席があり、全ての席から穏やかな漁港の風景を眺めることができる。

ヴァン・ヴェール 店内2

 

駐車場

お店の1階部分が、駐車場になっていて3台駐車可能。

ヴァン・ヴェール 駐車場1

満車の場合も、お店の前の漁港にはスペース充分なので、邪魔にならない場所なら駐車可能なので安心。

中小畑漁港

 

予約

席数が4席なので、可能であれば予約して来店するのがオススメ。

というのも、日によっては12:00過ぎには満席になってしまう日もあるからです。

ヴァン・ヴェール 看板2

予約は、電話で可能です。

店名 ヴァン・ヴェール
電話番号 0838-25-0350
*タップすると、電話できます。

 

メニュー

月替わりで、その時の旬の食材を使ったメニューを展開しているので、何度でもリピートして楽しめる。

お店の入り口の階段の前に、今月のメニューが掲示されてます。

ヴァン・ヴェール メニュー外

店内にある、ランチとディナーのメニュー。

比較的リーゾナブルで本格的なフレンチが楽しめる。

ヴァン・ヴェール メニュー店内2

 

 

【ヴァン・ヴェール】食レポ

ヴァン・ヴェール メニュー店内1

【ヴァン・ヴェール】の食レポです。

 

ランチコース料理(月替り)

月替りのランチコースで、メイン料理が2品に追加。
¥2,200(税込)

コースは、オードブルからはじまり、スープ、メイン料理、デザート、コーヒーまで一通り楽しめる。

 

オードブル:フルーツのはちみつ風味、シーフードのサラダ、穴子のパイ包み焼き

ヴァン・ヴェール フルーツのはちみつ風味 シーフードのサラダ 穴子のパイ包み焼き

ひと口メモ

  • さっぱりしたはちみつ風味
  • 見た目もこだわった、シーフードサラダ
  • サクサクのパイ生地に、フワフワの玉子と穴子が相性良い

 

スープ:ブルーベリーの冷製スープ

ヴァン・ヴェール ブルーベリーの冷製スープ

ひと口メモ

  • ブルーベリー感満点の美しい色
  • 非常に珍しいスープ
  • 暑い季節にピッタリのスープ

 

メイン料理:本日の白身魚、海老、たまげ茄子のソテー

ヴァン・ヴェール 本日の白身魚、海老、たまげ茄子のソテー

ひと口メモ

  • メイン料理の1品目
  • 白身魚・海老と山盛りキノコのソテーの相性が良い
  • 大きくて柔らかい萩名産の「たまげ茄子」

 

メイン料理:牛フィレ肉のステーキ

ヴァン・ヴェール 牛フィレ肉のステーキ

ひと口メモ

  • メイン料理の2品目
  • 臭みが無く柔らかいお肉
  • 新鮮な野菜も、素材そのものの美味しさを感じる

 

パン

ヴァン・ヴェール パン

ひと口メモ

  • ライスORパンを選択可能
  • パンは、おかわり可能
  • 焼き立て、サクサクのパン

 

アイスコーヒー

ヴァン・ヴェール アイスコーヒー

ひと口メモ

  • コーヒーOR紅茶を選択可能
  • アイスコーヒーも選択可能

 

デザート盛り合わせ

ヴァン・ヴェール デザート盛り合わせ

ひと口メモ

  • 一口サイズの様々なデザートを楽しめる
  • 見た目も美しい

 

【ヴァン・ヴェール】で使用可能クーポン

萩にゃん。お得にゃ観光ク~ポン(第2弾)

【ヴァン・ヴェール】では、以下のクーポンが利用可能です。

クーポンを利用すると、ほとんど無料で食事することも可能です。

 

萩にゃん。お得にゃ観光ク~ポン(第2弾)

萩市内の対象の宿泊施設に泊まる(1泊5,000円以上の宿泊プランが対象)と、1人につき2,000円分のクーポンが配布されます。

使用期間 令和3年3月26日(金)~令和3年12月31日(金)宿泊分まで

萩にゃん。お得にゃ観光ク~ポン(第2弾)についての詳細はコチラ。

»萩市観光協会【公式】

 

【ヴァン・ヴェール】まとめ情報

ヴァン・ヴェール 店内1

記事のポイントをまとめます。

  • 世界遺産「恵美須ヶ鼻造船所跡」徒歩1分
  • 穏やかな漁港を眺めることができるレストラン
  • 比較的リーゾナブルに本格的フレンチを堪能
  • ランチコースは、月替りで旬の食材を使用
  • カジュアルにも特別な日にも利用可能なお店

 

リノシー
萩でフレンチをご希望なら、【ヴァン・ヴェール】一択。

 
海を見ながらフレンチを楽しむ穴場のレストランだからです。

 

DISCOVER HAGI マップ

【DISCOVER HAGI】で紹介しているお店の地図です。
 

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