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【これは確かだ】|食パン好きオーナーによる萩初の高級食パン専門店

これは確かだ アイキャッチ

 

相談者さん
アトラス駐車場内に【これは確かだ】っていう新しいお店がオープンしたみたい。

萩初の高級食パン専門店なので、詳細の情報お願いします。

 

結論から言います。

【これは確かだ】は、2021年9月11日にオープン。

食パン大好きなオーナーと、有名ベーカリープロデューサーによるこだわりのお店なので期待度MAXです。

リノシー

 

こんな人にオススメ

萩初の高級食パンを食べたい人

 

 

リノシー
この記事を書いてる僕は。

  1. 萩生まれ萩育ち、萩在住歴約40年
  2. 萩のことが、大好き

  3. 観光関連の仕事を、20年以上している
  4. 萩については、かなり詳しい

  5. 1人 + 匿名で、コツコツ運営
  6. お客目線で、信頼度の高い情報を収集

  7. 料理の写真は、スマホで撮影 + 加工無しで掲載
  8. ありのままで、鮮度の高い情報を発信

 

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【これは確かだ】について

これは確かだ 外観1

 

店舗情報

店名 これは確かだ
食べログ点数 評価なし
営業時間 10:00~18:00
定休日 不定休
電話番号 050-8883-02105
*タップすると、電話できます。
公式サイト これは確かだ
Instagram これは確かだ

萩初の高級食パン専門店として、市内中心部のアトラス駐車場内に2021年9月11日にオープン。

場所は「焼肉屋さかい」を左に入ったところにある、アパート1Fのテナントのお店。

特徴的なのはお店の名前と看板。

口に入れた瞬間、思わず「これは確かだ」と言葉にしてしまう、惚れ惚れするほどの美味しい食パンというコンセプトからのネーミング。

これは確かだ 看板2

食パンが大好きな若きオーナーが、全国300店舗以上を手掛けるベーカリープロデューサー「岸本拓也」氏に依頼しできたお店。

今大ブームの高級食パンの火付け役でもある、「岸本拓也」氏のプロデュースのお店が萩に出来たのは嬉しい限り。

「岸本拓也」とは?

「パン屋で街を元気にします」がコンセプト。
「考えた人すごいわ」「バブリーいくよ」「夜にパオーン」「わたし入籍します」「不思議なじいさん」等、奇妙な店名の高級食パン専門店をプロデュース。
バツグンのネーミングセンスと、上質な味わいで、各地で行列ができるほどの人気。
300店舗以上のパン屋さんをプロデュース。

»岸本拓也【公式Twitter】

参考までに、店内で掲示されている12月の店休日は下記の通り。

12月5日(日)、12日(日)、19日(日)、26日(日)

 

店内の様子

木の色と、食パンの色がマッチした色合いの店内。

インパクトバツグンのイラストの紙袋がオシャレ過ぎる。

これは確かだ 店内1

これは確かだ 店内2

 

プレオープン日の様子

グランドオープン前日の、プレオープン(9月10日)の様子です。

13:00のオープン前から行列。

これは確かだ プレオープン2

13:30過ぎ時点で、本日分完売とのこと。

これは確かだ プレオープン1

 

駐車場

駐車場は、お店の前に充分なスペースがあります。

他のテナントさんもありますが、駐車場は特に指定はないので空いている所を利用すればOK。

これは確かだ 駐車場1

 

メニュー

1斤丸かぶりするほど食パン好きなオーナーこだわり食パン2種類を展開。

食パンとの相性バツグンのジャムも販売。

4種類の味を展開。

これは確かだ ジャムメニュー

ちょっとしたお土産やおやつにオススメラスク。

これは確かだ ラスクメニュー

見た目もオシャレなフルーツサンド。

これは確かだ フルーツサンドメニュー

 

購入方法

2021年9月21日現在も、大人気で混雑してます。

引き換え券を受け取り時間内に取りに行くイメージ。

 

美味しい食べ方

公式HP内で「美味しい食べ方」をわかりやすく紹介されています。

食パンとは長い付き合いですが、正しい保存方法や美味しい食べ方を知らない人も多いと思います。

非常にありがたいサービス。

 

お買い上げ当日〜翌日まで

トーストせずにそのまま召し上がっていただくのがおすすめです。
*常温で保存する場合は、直射日光、高温多湿を避けて保存してください。

 

お買い上げ翌々日以降

  1. パンナイフを使用して、少し厚めの25〜30mmの厚さにスライスする
  2. 1枚ずつラップで密着包装し、冷凍保存袋(-18度以下の耐寒性のあるもの)に入れて、脱気して冷凍
  3. お召し上がりの際、予熱したオーブントースターに、凍ったままの食パンを入れ、表面が少し小麦色になるまで焼く

出典:»これは確かだ

 

【これは確かだ】食レポ

これは確かだ 店内3

【これは確かだ】の食レポです。

 

食パン

 

家宝(プレーン)

これは確かだ 家宝(プレーン)1(864円)

これは確かだ 家宝(プレーン)2(864円)

家宝(プレーン)

¥864(税込)

独自の配合で製粉し作られた小麦粉を使用し、耳まで薄くキメの細かい生地に仕上げた。
北海道産バターをベースに一部フランス産発酵バターを加えることで上品なコクを醸し出し、新鮮な無添加生クリームや北海道産蜂蜜を加えることでリッチで奥深い甘みを感じられ、毎朝食べたくなるような食パン。

ひと口メモ

  • 焼かずに食べてもフワフワで美味しい
  • 何とも言えない甘みが口の中に広がる

 

秘宝(レーズン)

これは確かだ 財宝(レーズン)1(1,058円)

これは確かだ 財宝(レーズン)2(1,058円)

秘宝(レーズン)

¥1,058(税込)

ふんわりとした口どけの良い生地に、シャンパンに漬け込んだ甘酸っぱい大粒のレーズンをたっぷりと詰め込んだ。
口の中に広がる瑞々しい食感は、ミルキーな生地と相性抜群で爽やかな午後のひと時にもピッタリのデザート食パン。

ひと口メモ

  • 購入初日は、フワフワ過ぎて切るのが困難
  • 何も付けずにそのまま食べたい

 

15秒でサクッと確認!

 

ラスク

これは確かだ ラスク(280円)

【これは確かだ】の食パン「財宝」を使って香ばしく焼き上げたラスク。
芳醇なバターや砂糖を加えサクサクした食感は、手が止まらない美味しさ。
¥302(税込)

ひと口メモ

  • ちょっとしたお土産やおやつにオススメ
  • しっかり歯ごたえのある少し固めのラスク
  • バターの香りが効いて美味しい

 

ジャム

 

オリーブオイル&チーズ

これは確かだ オリーブオイル&チーズ(864円)

イタリア産グラナバダーノチーズを贅沢にすりおろし、スペイン産EXバージンオリーブオイルに漬け込んだ。
¥864(税込)

ひと口メモ

  • オリーブオイルとチーズの優しい味わい
  • 家宝(プレーン)との相性が最高

 

ダブルベリージャム

これは確かだ ダブルベリージャム(864円)

食パンに合うようストロベリーと、ラズベリーを独自にブレンドしたオリジナルジャム。
酸味をきかせた大人の味わい。
¥864(税込)

ひと口メモ

  • ベリー本来の酸味を生かしたジャム
  • 甘すぎず食パンとの相性が良い

 

フルーツサンド

 

いちごのクリームサンド

これは確かだ いちごのクリームサンド2(648円)

これは確かだ いちごのクリームサンド1(648円)

11月8日、初登場のいちご。
¥648(税込)

ひと口メモ

  • いちごとクリームの黄金の組み合わせ
  • どこを食べても抜群に甘いいちごを楽しめる

 

15秒でサクッと確認!

 

チキン南蛮サンド

これは確かだ チキン南蛮サンド1(500円)

これは確かだ チキン南蛮サンド2(500円)

¥500(税込)

ひと口メモ

  • チキン南蛮が甘めの食パンに良く合う
  • 食べごたえ抜群のボリューム感

 

15秒でサクッと確認!

 

【これは確かだ】まとめ情報

これは確かだ 看板1

記事のポイントをまとめます。

  • 2021年9月11日にオープン
  • 萩初の高級食パン専門店
  • 全国300店舗以上を手掛けるベーカリープロデューサー「岸本拓也」氏監修
  • 食パンと相性バツグンの4種類のジャムも販売
  • 大人気の為、引き換え券を受け取り時間内に取りに行って購入

 

リノシー
【これは確かだ】は、2021年9月11日にオープン。

食パン大好きなオーナーと、有名ベーカリープロデューサーによるこだわりのお店なので期待度MAXです。

 

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