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【うきしま工房】|50年以上愛され続けた神戸屋のシュークリーム復活!

うきしま工房 アイキャッチ

 

相談者さん
【うきしま工房】で、神戸屋のシュークリームが復活したみたい。

詳細の情報知りたいので、教えてください。

結論から言います。

【うきしま工房】では、50年以上愛され続けた神戸屋のシュークリームを味わうことができます。

チーフパティシエが、かつての神戸屋の職人であったお父様から引き継いだ味を再現したからです。

リノシー





リノシー
この記事を書いてる僕は、萩生まれ、萩育ち、萩在住歴は約40年。

観光関連の仕事を20年近くしています。

萩が大好きで萩を隅々まで知り尽くした僕が、実際に食べた情報なので、鮮度と信頼性は抜群です。

復活した神戸屋のシュークリームを食べたい人、是非記事をご覧ください。

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【うきしま工房】について

うきしま工房 外観2

 

店舗情報

店名 うきしま工房
食べログ点数 ★★★3.05
営業時間 9:30~18:30
定休日 毎週水曜日
*祝日の場合は営業、翌日休み
電話番号 0838-22-0545
*タップすると、電話できます。
公式サイト うきしま工房
Facebook うきしま工房
Instagram うきしま工房

萩市内中心部の浮島というエリアにあるお店。

浮島は、松本川の下流の中洲になっていた場所。弘法大師が中国(唐)から帰る際に船が漂着した伝説あり、現在は「弘法寺」というお寺がある。

また遊郭があった場所でもあり、日本でも数少ない実際に遊郭だった建物に宿泊することもできる。

大正時代の建物、そのままの状態で保存されている貴重な施設。

芳和荘 館内1

芳和荘 館内2

元遊郭の風情が残る趣深い宿「旅館 芳和荘」のご予約はコチラ。

»旅館 芳和荘

地名にも「極楽橋」ような、遊郭連想させる名前が残るエリア。

【うきしま工房】は、50年以上萩市民に愛された洋菓子店「神戸屋」の人気商品「シュークリーム」を復活し、2015年5月にオープン。

【うきしま工房】のチーフパティシエが、かつての神戸屋の職人であったお父様から引き継いだからです。

「神戸屋」とは?

萩の老舗のパン屋さん。学校給食のパンや、洋菓子の販売等で、市民に人気だったお店。
シュークリーム、レモンケーキ、キングパン等多くの看板商品を有していた。
外国資本ケーキやパンの登場により、時代の流れに逆らえず、2012年に惜しまれながら廃業。

 

店内の様子

緑あふれる前庭を臨む、茶色の主体の落ち着いた店内のカフェスペース。

店内のスイーツを、ここで食べることが可能。

うきしま工房 店内1

飲み物はセルフ形式、フリーWi-Fiも整備されているので安心。

うきしま工房 メニュー2

店内ではお菓子の販売は勿論、親会社でもある「岸田商会」の地ビールも購入可能。

うきしま工房 店内2

うきしま工房 店内3

「岸田商会」とは?

大正12年創業以来、本橙の味と香りにこだわり続け手づくり方式で丹精を込めて造り上げた、良質青取り本橙搾取「最高級ポン酢」にこだわる会社。

»㈱岸田商会【公式】

 

駐車場

お店の前に駐車スペースがあり、3~4台駐車可能。

 

メニュー

復活した「伝説の生シュー」はじめ、様々なスイーツがショーケースに並ぶ。

シュークリームは、「伝説の生シュー」以外に5種類の味をラインナップ。

うきしま工房 メニュー1

 

【うきしま工房】食レポ

シュークリーム5種類

【うきしま工房】の食レポです。

 

伝説の生シュー

伝説の生シュー1

伝説の生シュー2

人気No.1!

長年、萩で親しまれた生シューが復活。
¥210(税込)

ひと口メモ

  • 萩市民なら誰でも懐かしい「神戸屋」の味
  • あふれるクリームが特徴
  • 周囲の生地の絶妙な厚さ

 

ふわふわチーズ

ふわふわチーズ(165円)

口の中に広がるチーズの濃厚な風味のスフレタイプのスイーツ。
¥165(税込)

ひと口メモ

  • 口に入れるとフワッととろける食感
  • 甘さ控えめでチーズの味が生きたお菓子
  • 程よいサイズ感で、手土産にもオススメ

 

クレームブリュレ

クレームブリュレ1

マダガスカル産のバニラビーンズ使用。風味豊かな食感のバニラを楽しむためのお菓子。
¥380(税込)

ひと口メモ

  • マダガスカル産のバニラビーンズ使用
  • クリーミーな食感と、表面のカリカリ感を楽しめる

 

なめらかプリン

なめらかプリン(270円)

¥270(税込)

ひと口メモ

  • 芳醇な香りのバニラビーンズ
  • 名前の通り、なめらかでとろける食感

 

生チョコプリン

生チョコプリン(270円)

¥270(税込)

ひと口メモ

  • 舌触りの良い生チョコ
  • 甘すぎない絶妙なバランス

 

【うきしま工房】で使用可能クーポン

萩にゃん。お得にゃ観光ク~ポン(第2弾)

【うきしま工房】では、以下の2つのクーポンが利用可能です。

クーポンを利用すると、ほとんど無料で食事することも可能です。

 

Go To トラベル地域共通クーポン

旅行代金の15%相当額を地域共通クーポンとして配布されます。

紙クーポン、電子クーポンの2種類があり、お店により使用可能なクーポンに違いがあるので注意が必要です。

地域共通クーポンについての詳細はコチラ。

»Go To トラベル事業【公式】

 

萩にゃん。お得にゃ観光ク~ポン(第2弾)

萩市内の対象の宿泊施設に泊まる(1泊5,000円以上の宿泊プランが対象)と、1人につき2,000円分のクーポンが配布されます。

使用期間 令和3年3月26日(金)~令和3年9月30日(木)

萩にゃん。お得にゃ観光ク~ポン(第2弾)についての詳細はコチラ。

»萩市観光協会【公式】



【うきしま工房】まとめ情報

うきしま工房 外観1

記事のポイントをまとめます。

  • 50年以上愛され続けた神戸屋のシュークリーム復活
  • チーフパティシエが、神戸屋の職人であったお父様から引き継いだ味
  • シュークリームは、「伝説の生シュー」以外に5種類の味をラインナップ
  • カフェスペースは、フリーWi-Fi完備

リノシー
【うきしま工房】では、50年以上愛され続けた神戸屋のシュークリームを味わうことができます。

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