【忠小兵衛蒲鉾本店】新ブランド「はちのたね」・萩最古の蒲鉾店8代目の挑戦

忠小兵衛蒲鉾 アイキャッチ




 

相談者さん
リニューアル工事中だった、椿の【忠小兵衛蒲鉾本店】がオープンしたみたい。

 
今度行ってみたいので、詳細の情報お願いします。

 

結論から言います。

 
【忠小兵衛蒲鉾本店】は、2021年7月4日にリニューアルオープンしました。

創業1855年の、萩で一番古い蒲鉾店の8代目の挑戦。

新たに立ち上がった新ブランド「はちのたね」は、新しい蒲鉾の形として要チェックなスポットです。

リノシー

 

こんな人にオススメ

老舗蒲鉾店の新たな挑戦が気になる人

 
筆者情報

 

リノシー
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【忠小兵衛蒲鉾本店】について

忠小兵衛蒲鉾 外観1

 

店舗情報

店名 忠小兵衛蒲鉾本店
食べログ点数 ★★★3.03
営業時間 10:00~18:30
*オーダーストップは、閉店30分前
定休日 毎週火曜日、水曜日
電話番号 0838-22-0457
*タップすると、電話できます。
公式サイト 忠小兵衛蒲鉾本店
公式オンラインストア 忠小兵衛蒲鉾本店
Facebook 忠小兵衛蒲鉾本店
Instagram 忠小兵衛蒲鉾本店 はちのたね
YouTube 忠小兵衛蒲鉾本店

創業安政2年(1855年)萩で一番古い蒲鉾店で、160年以上続く歴史ある老舗。

店名は初代の「長谷忠小兵衛(ながたにちゅうこべえ)」さんに由来し、長谷という名字は現在もそのまま使用されている。

3代目の時に長州で初めてとなる焼き抜き蒲鉾を誕生させ、これが現在の山口県伝統の焼き抜き製法の礎となっている。

萩の蒲鉾の歴史を作ってきたお店が、2021年7月4日リニューアルオープン。

新ブランド「はちのたね」が始動しました。

新しく蒲鉾の魅力を感じるカフェ空間が完成し、立ち寄り必須の新名所になりそうな予感。

 

最新の定休日情報

公式のInstagramでUPされている2022年4月の定休日は下記の通り。

 

店内の様子

白基調でオシャレにリニューアル。

忠小兵衛蒲鉾 店内5

蒲鉾やごぼう巻等のオーソドックスな商品が並ぶ。

忠小兵衛蒲鉾 店内2

歴史を感じる写真。

忠小兵衛蒲鉾 店内3

お店の右側に新設されたカフェスペース。

忠小兵衛蒲鉾 店内1

 

駐車場

お店の前に整備されており、大型の観光バスにも対応可能で充分なスペース。

 

メニュー

新設されたカフェメニュー。

市内でのイベントでお馴染みの「はぎかまバーガー」や、「はぎかまロール」はじめ新メニューも追加。

忠小兵衛蒲鉾 メニュー2

週替わりのメニュー。

市内の農園から仕入れた野菜や、市内で有名なパン屋さんのバンズを使用。

萩の食材の美味しさを堪能できるメニュー。

忠小兵衛蒲鉾 メニュー1

【忠小兵衛蒲鉾本店】のバーガーに使用しているバンズは、【yuQuri】のパン。

 
【yuQuri】についての詳細は、コチラの記事をどうぞ。

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【忠小兵衛蒲鉾本店】も出店されるイベント、萩のおいしい野菜や旬のお魚、加工品など、季節のおすすめが並ぶ【はぎマルシェ】について解説した記事がコチラ。

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テイクアウト

全てのメニューをテイクアウト可能。

お店の前に新たに確保された飲食スペースで、食べることができる。

忠小兵衛蒲鉾 外観2

 

 

【忠小兵衛蒲鉾本店】食レポ

忠小兵衛蒲鉾 はちのたね袋

【忠小兵衛蒲鉾本店】の食レポです。

 

週替わりバーガー(はちのたねバーガー)

忠小兵衛蒲鉾 週替わりバーガー(はちのたねバーガー)(583円)

週替わりバーガー。市内農園の「にんじん」と「かぶ」を使用。
¥583(税込)

ひと口メモ

  • 暑い日にオススメの酸味のきいた一品
  • あふれだすタレがなんとも言えない
  • 季節の萩の食材を存分に味わえる

 

週替わりバーガー(かまぼこのタルタルバーガー)

忠小兵衛蒲鉾 週替わりバーガー(かまぼこのタルタルバーガー)(648円)

¥648(税込)

ひと口メモ

  • 手作りのタルタルがたっぷり
  • タルタルには小さく刻んだ蒲鉾が入る
  • 週替わりで1番人気のバーガー

 

30秒でサクッと確認!

 

はぎかまバーガー

忠小兵衛蒲鉾 はぎかまバーガー(465円)

市内のイベント等でお馴染みの定番人気商品。
¥465(税込)

ひと口メモ

  • 肉ではなく、揚げた蒲鉾をサンド
  • 多めのキャベツとドレッシングが相性良い
  • 歯ごたえがあり食べごたえのあるバンズ

 

萩かまバーガー(はぎマルシェ)

忠小兵衛蒲鉾 萩かまバーガー(500円)

¥500(税込)

ひと口メモ

  • 毎月第3土曜日開催の「はぎマルシェ」で販売中
  • 定番の萩かまバーガー

 

15秒でサクッと確認!

 

はぎかまロール

忠小兵衛蒲鉾 萩かまロール1(230円)

忠小兵衛蒲鉾 萩かまロール2(230円)

1本¥230(税込)

ひと口メモ

  • パン生地ですり身を包みサクッと揚げた
  • 蒲鉾をおやつ感覚で食べれる人気商品

 

15秒でサクッと確認!

 

季節のオリジナルデザート(はちのたねソーダゼリー)

忠小兵衛蒲鉾 季節のオリジナルデザート・はちのたねソーダゼリー(250円)

季節替わりのオリジナルデザート。
¥250(税込)

ひと口メモ

  • 夏らしいソーダーのゼリー
  • きれいな青色が映える
  • サッパリした味で暑い日にオススメ

 

はちのたねブレンドコーヒー

忠小兵衛蒲鉾 はちのたねブレンドコーヒー(475円)

リニューアルに合わえて制作されたオリジナルブレンド。
¥475(税込)

ひと口メモ

  • 非常にサッパリ飲み心地
  • コーヒー好きにもオススメできる逸品

 

【忠小兵衛蒲鉾本店】街の声

 

@t.takashi94様

 

【忠小兵衛蒲鉾本店】で使用可能クーポン

【忠小兵衛蒲鉾本店】では、以下のクーポンが利用可能です。

クーポンを利用すると、お得に食事することが可能です。

 

Go To トラベル地域共通クーポン

旅行代金の15%相当額を地域共通クーポンとして配布されます。

紙クーポン、電子クーポンの2種類があり、お店により使用可能なクーポンに違いがあるので注意が必要です。

地域共通クーポンについての詳細はコチラ。

»Go To トラベル事業【公式】

 

【忠小兵衛蒲鉾本店】まとめ情報

忠小兵衛蒲鉾 外観4

記事のポイントをまとめます。

  • 創業1855年の老舗が2021年7月4日にリニューアル
  • 新ブランド「はちのはね」始動
  • 新しく蒲鉾の魅力を感じるカフェ空間が完成
  • 萩の食材を盛り込んだ魅力満点のバーガー
  • キリッと飲みやすいオリジナルブレンドコーヒー

 

リノシー
【忠小兵衛蒲鉾本店】は、2021年7月4日にリニューアルオープンしました。

 
創業1855年の、萩で一番古い蒲鉾店の8代目の挑戦。

新たに立ち上がった新ブランド「はちのたね」は、新しい蒲鉾の形として要チェックなスポットです。

 

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