【割烹旅館 美志満屋】大正時代創業の老舗!体験型キッチンを新設してリニューアル

美志満屋 アイキャッチ




 

相談者さん
須佐でブランドの「男命イカ」を食べてみたいな。

 
オススメのお店あれば教えてください。

 

【割烹旅館 美志満屋】は、オススメのお店。

 
大正時代創業の老舗で、近くの船で活かしてある「男命イカ」を調理して食べることができるからです。

リノシー

 

こんな人にオススメ

須佐ブランドの「男命イカ」を食べたい人

 

30秒でサクッと確認!

 
筆者情報

 

リノシー
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【割烹旅館 美志満屋】について

美志満屋 外観2

 

店舗情報

店名 割烹旅館 美志満屋
食べログ点数 評価なし
*Googleの口コミでは、
★★★3.7
営業時間 11:30~14:00
定休日 毎週月曜日、金曜日
電話番号 08387-6-2055
*タップすると、電話できます。
公式サイト 割烹旅館 美志満屋
Facebook 割烹旅館美志満屋
Instagram 割烹旅館美志満屋

萩市内中心部から車で約40分の須佐エリアにあるお店。

大正時代に仕出し屋として創業して以来、100年以上続く老舗。

2021年に体験型キッチンを新設してリニューアルされました。

宿泊も可能なので、泊まって須佐ブランドの「男命イカ」を楽しむこともできる。

*2022年8月現在、宿泊は1日1組となっているので注意です。

須佐エリアには、オススメのキャンプ場もあります。

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男命イカとは?

須佐男命イカとは、山口県萩市須佐地区(旧須佐町)に水揚げされる、活きた状態の剣先イカのローカルブランド。
 「須佐男命イカ」は、周辺地域が「鮮イカ」(箱詰めされた死んだ状態のイカ)にもブランド名を付与して販売しようとしているのに対して、一貫して「活き」にこだわり、漁師が主体となって盛り上げる地域ブランド。 

»山口県漁業協同組合・須佐支店

公式LINEにてお得なクーポン券やショップカードを発行されてます。
ショップカードは、来店回数に応じて定食が最大25%割引になるので、リピーターには必須。

 

店内の様子

天井の梁等、歴史を感じる落ち着いた店内。

美志満屋 店内1

2021年にリニューアルして新設された体験型キッチン部分。

イカを水槽から直接すくい、切って食べる体験ができる。

美志満屋 店内2

 

駐車場

お店の向かい側にあります。

 

メニュー

看板メニューの「男命イカ定食」はじめお肉料理もラインナップ。

美志満屋 メニュー1

美志満屋 メニュー2

美志満屋 メニュー3

男命イカの確保が出来ない場合は、急速冷凍烏賊での提供になるので、事前に確認がオススメ。

 

 

【割烹旅館 美志満屋】食レポ

須佐港

【割烹旅館 美志満屋】の食レポです。

 

男命イカ定食

美志満屋 男命イカ定食(3,220円)

¥3,220(税込)

ひと口メモ

  • 注文を受けて近くの船までイカを取りに行かれて調理
  • 生きている状態で出てくるので、しばらくは色が変わる様子を見ることが出来る
  • お好みで焼いて食べることも可能だが生食がオススメ
  • 透き通った身と抜群の甘みが何とも言えない

 

15秒でサクッと確認!

 

【割烹旅館 美志満屋】まとめ情報

美志満屋 外観1

記事のポイントをまとめます。

  • 萩市内中心部から車で約40分の須佐エリアにあるお店
  • 大正時代に仕出し屋として創業しれ以来、100年以上続く老舗
  • 公式LINEのショップカードがお得
  • 男命イカは入荷状況次第なので確認必須
  • 男命イカは透き通った身と抜群の甘みを堪能できる

 

リノシー
【割烹旅館 美志満屋】は、オススメのお店。

 
大正時代創業の老舗で、近くの船で活かしてある「男命イカ」を調理して食べることができるからです。

 

DISCOVER HAGI マップ

【DISCOVER HAGI】で紹介しているお店の地図です。

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