オススメのお店あれば教えてください。
大正時代創業の老舗で、近くの船で活かしてある「男命イカ」を調理して食べることができるからです。
こんな人にオススメ
須佐ブランドの「男命イカ」を食べたい人
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タップで飛べる 目次
【割烹旅館 美志満屋】について
店舗情報
| 店名 | 割烹旅館 美志満屋 |
| 食べログ点数 | 評価なし ＊Googleの口コミでは、 ★★★3.7 |
| 営業時間 | 11:30～14:00 |
| 定休日 | 毎週月曜日、金曜日 |
| 電話番号 | 08387-6-2055 ＊タップすると、電話できます。 |
| 公式サイト | 割烹旅館 美志満屋 |
| 割烹旅館美志満屋 | |
| 割烹旅館美志満屋 |
萩市内中心部から車で約40分の須佐エリアにあるお店。
大正時代に仕出し屋として創業して以来、100年以上続く老舗。
2021年に体験型キッチンを新設してリニューアルされました。
宿泊も可能なので、泊まって須佐ブランドの「男命イカ」を楽しむこともできる。
＊2022年8月現在、宿泊は1日1組となっているので注意です。
須佐エリアには、オススメのキャンプ場もあります。
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男命イカとは？
須佐男命イカとは、山口県萩市須佐地区(旧須佐町)に水揚げされる、活きた状態の剣先イカのローカルブランド。
「須佐男命イカ」は、周辺地域が「鮮イカ」(箱詰めされた死んだ状態のイカ)にもブランド名を付与して販売しようとしているのに対して、一貫して「活き」にこだわり、漁師が主体となって盛り上げる地域ブランド。
公式LINEにてお得なクーポン券やショップカードを発行されてます。
ショップカードは、来店回数に応じて定食が最大25%割引になるので、リピーターには必須。
店内の様子
天井の梁等、歴史を感じる落ち着いた店内。
2021年にリニューアルして新設された体験型キッチン部分。
イカを水槽から直接すくい、切って食べる体験ができる。
駐車場
お店の向かい側にあります。
メニュー
看板メニューの「男命イカ定食」はじめお肉料理もラインナップ。
男命イカの確保が出来ない場合は、急速冷凍烏賊での提供になるので、事前に確認がオススメ。
【割烹旅館 美志満屋】食レポ
【割烹旅館 美志満屋】の食レポです。
男命イカ定食
¥3,220(税込)
ひと口メモ
- 注文を受けて近くの船までイカを取りに行かれて調理
- 生きている状態で出てくるので、しばらくは色が変わる様子を見ることが出来る
- お好みで焼いて食べることも可能だが生食がオススメ
- 透き通った身と抜群の甘みが何とも言えない
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【割烹旅館 美志満屋】まとめ情報
記事のポイントをまとめます。
- 萩市内中心部から車で約40分の須佐エリアにあるお店
- 大正時代に仕出し屋として創業しれ以来、100年以上続く老舗
- 公式LINEのショップカードがお得
- 男命イカは入荷状況次第なので確認必須
- 男命イカは透き通った身と抜群の甘みを堪能できる
大正時代創業の老舗で、近くの船で活かしてある「男命イカ」を調理して食べることができるからです。
