今度行ってみたいので、詳細の情報お願いします。
一見「どんどん」ぽくないカフェのようなオシャレな雰囲気が何とも言えない。
こんな人にオススメ
いつもと違った「どんどん」を食べたい人
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【dondon labo(どんどんラボ)】について
店舗情報
| 店名 | dondon labo(どんどんラボ) |
| 食べログ点数 | ★★★3.03 |
| 営業時間 | 10:00~19:30 |
| 定休日 | アトラス萩店の店休日に準ずる |
| 電話番号 | 0838-21-7307 ＊タップすると、電話できます。 |
| 公式サイト | どんどん |
| ㈱スナダフーヅ どんどん | |
| どんどん スナダフーヅ |
2023年1月19日アトラス萩店のリニューアルに合わせてオープンしたお店。
萩のソウルフードとして根付いている「どんどん」のうどんを違ったメニューで提供。
萩では唐樋本店、土原店に続いて3店舗目となる。
基本は変えずに上質なものを追求されている。
「どんどん」とは？
昭和47年に「うどんの店」からスタート。
創業者が考案したうどんが、高い評判を呼び萩の街を大いに賑わした。
しばらくして「どんどん」に名称を変え、萩市民のソウルフードして定着。
山口県内外に35店舗以上を展開する山口県を代表するうどん店。
店内の様子
買い物帰りに1人でも立ち寄りやすい開放的な店内。
奥の席は隠れ家的で個人的にはかなりお気に入り。
木を温もりを感じるカフェのようなオシャレな空間。
座席上の棚には、うどんの丼がディスプレイ。
小さな部分にもこだわりを感じる。
ちなみにお店で使用している丼は購入も可能。
駐車場
アトラス萩店のテナントなので、駐車場は十分あり。
とはいえ、休日や特売日には混雑必至。
メニュー
高級ワカメを使用したうどんや、柳井市のまごころ卵を使った玉子丼等、他店舗とは異なる素材が特徴。
こだわりのだしには高品質の利尻昆布を使っている。
お馴染みのモーニングも健在。
新しい取り組みとして余った麺を活用して、うどんのゆで麺を練り込んだ「うどんパン」も販売。
フードロスの削減にも取り組んでおられる。
2023年7月には待望のスイーツとして「まさかのドーナッツ！」の販売もスタート。
【dondon labo(どんどんラボ)】食レポ
【dondon labo(どんどんラボ)】の食レポです。
三陸産わかめうどん
¥520(税込)
ひと口メモ
- 三陸産釜揚げわかめ使用
- 柚子の風味とわかめの相性がバツグン
- ここでしか味わえない逸品
まさかのドーナッツ！
¥150(税込)
ひと口メモ
- 注文時に揚げたてと伝えれば揚げたてを貰える
- どんどんのうどんを感じるモチっとした食感
【dondon labo(どんどんラボ)】まとめ情報
記事のポイントをまとめます。
- 2023年1月19日アトラス萩店のリニューアルに合わせてオープン
- 「どんどん」のうどんを違ったメニューで提供
- 萩では唐樋本店、土原店に続いて3店舗目
- 基本は変えずに上質なものを追求
- 買い物帰りに1人でも立ち寄りやすい開放的な店内
- 「うどんパン」や「まさかのドーナッツ！」でフードロス削減に貢献
一見「どんどん」ぽくないカフェのようなオシャレな雰囲気が何とも言えない。
】が気になってます。今度行ってみたいので、詳細の情報お願いします。こういった疑問に答えます。本記事では、【dondon labo){kind=link}